釘本食堂へのアクセス
福岡で豚足を食べるとすれば、下茹でしたやつを焼いた塩焼き豚足やね
家庭でも食べれるようにスーパーでも売ってたりする
もしかして、全国でも、豚足食べるほうかも？
焼き鳥屋や居酒屋でも普通に食べる豚足
これ、大好き！うまかっちゃんね
でもここは、台湾風の煮込み豚足を提供するお店だそうで
釘本食堂
福岡市博多区店屋町６−２９ リバーサイド博多 1F
営業時間 11:30～21:00
定休日 日曜日・祝日
駐車場は無し、近隣コインパーキング利用やね
呉服町駅から歩いても数分で着くよ
（↓お店の確認＆予約はこちらからどうぞ↓）
外観
ビルの1階にあって、上西町通りに面してるとこ
表の通りに独特の匂いを放っとる 香辛料？かな
「極上豚足」と書かれた、この赤い提灯ですぐわかる😀
謝さん直伝とある通り、台湾で有名なお店「富覇王」のオーナー謝さんに習ってレシピを習得したそうな
店内
店内は豚足屋とは思えないようなスタイリッシュさ
奥に細長い店内は、ダークトーンでまとめられてシンプル
カウンター席とテーブル席がある
女性一人でも入りやすい感じやね
台湾仕込みの煮込み豚足
お昼のメニューはシンプル
定食のごはん大盛り無料は嬉しいやん😆
夜のみ、1品料理があるよ
これをつまみに飲んだら最高なやつばっかやね😆
本日はお昼利用なので、定食なり
注文したらあっという間にきたよ
豚足A定食
豚足をおかずにご飯を食べた事がないなぁ
いつもお酒のあてやけんね😀
食べやすいように切り分けられてて、手を汚さずに箸だけでつかめるようになっとるね
焼き鳥屋の塩焼き豚足とは違うとよｗ
あいつは両手で引きちぎりながら、かぶりついて食べんと無理やん笑
この煮込み豚足は優しい😄
箸でつかめて、口の中に入れても ものすごく柔らかくて、骨もポロリと簡単に外れるくらいに煮込んである
プリップリのとろっとろよ
わー食べやすい
味かげんも見た目ほど濃すぎず
店外の香りほど香辛料の味はせんで、醤油ベースで日本人向けかも
うまーい
食べ進めるにつれてちょっと濃ゆくなってくるけど、付け合せの茹で野菜が優しい味やけん、バランスとれとっちゃんね
お味噌汁も具たくさんよ
辛し高菜や漬物も付いとうし、タレ付きの豚足をご飯の上に乗っけてオンザライスにしても良しで、白ご飯が進む進むー
テーブルには辛しと柚子胡椒があったんで、付けて食べると これまた美味しい
コラーゲン補給の為か？
行った時は女性客が多めやった
大事やけんね コラーゲン😁
嬉しいことに持ち帰りメニューもあるけんね
昼からコラーゲン弁当など、オフィスで食べてもいいかも😆
個人的にギョッとしたのが👀
お店入口、入ってすぐのとこに 豚足を煮込んだ鍋があるっちゃけど、でっかい鍋の中に豚足がぷかぷか浮いとーと
ここから豚足が取って出されるっちゃけど、すぐ横には 使いっぱなしのまな板や中華包丁やトングやらが置きっぱでさ・・・
なんとも、見た目が～💦
丸見えすぎ💦
台湾の屋台的でいい？
でも、入ってすぐ、最初に目につく所にあって、しかーも、誰でも届くとこに包丁置きっぱやったけんさ、なんか、怖いっちゃけど😣
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ここからは ぶっちゃけトーク
店内はシンプルスタイリッシュやけど、
入ってすぐのとこだけ屋台風か
入ってきた暴漢に包丁で刺されるかもと、ドキドキ💦
