プロフィールにも書いとりますが、私の好物のひとつはチョコレート🧡
市販のお菓子もお店のスイーツも、チョコ味ばーっか選んでしまう
まず間違いなく美味しいしさ、他の味選んでも、後でどーせチョコで締めたくなるとよねぇ
口の中のシメは、チョコ😁
「カカオ研究所」へのアクセス
カカオ研究所
福岡県飯塚市東徳前１７−７９
TEL 0948-21-1533
（↓お店の確認＆予約はこちらからどうぞ↓）
外観
のどかな住宅街を進んだ先、周囲の道幅も狭めでね、どこにあるっちゃろ？って思ってたらパッと現れる、チョコレート色の建物
建物っていっても、小さな木造のトレーラーハウス
でも、ここ、連日、行列が絶えんらしい
そりゃそーだ
福岡でも数少ない「bean to bar」のお店やもん
ビーントゥバー？
What ‘s 「bean to bar 」?
カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造するスタイルの事らしい
豆からバーまで
…どうやら、そうらしい…
私も最近聞きかじった言葉 ｗ
店内
狭い店内は、大人５、６人で精一杯な感じ
今は、密を避けたいんで、…、ゆったりめに入りたいね
素朴やけど、センスいい造りの店内には、こだわりの商品が並んでる
その中で目を引くのは、これ↓
クリアケースの中で、たらたらと流れ出る茶色の液体
そうです！
ホットチョコレートドリンクです😆
こんな目の前で流れるチョコ、初めて見たけど 笑
もう、絶対飲みたくなるやんねー
ちょうど店内で待ってる時に、チョコレート追加の儀式に遭遇👀
…見てるだけで美味そう
カウンター内の女性が、一人一人丁寧に接客されてて、
こんだけ客が多くても、一切手を抜かない姿勢が素敵
待って買う価値があるってもんですなー、と惚れ惚れー
接客姿勢だけでも好印象なんやけど、試食や試飲の数も凄い！
次から次に、これも、あれも、って出てくる
遠慮せずに次々と食べよう 笑
美味ーい、美味ーい、なんて言ってる間に繰り広げられる、オーナー奥様のトークが、これまた凄さー
みんな熱心に、奥様のカカオ講座に耳を傾けてます😆
ここ、名前が「カカオ研究所」なんで、略して「カカオケン」って呼ぶけど、
奥様のトークの凄さに、私の頭の中に浮かぶのは
「オチケン」の文字
「オチケン？」
そう、落語研究会の略称
「落研」ですねｗ
いや、ほんと、素晴らしい講義でした😄
メニュー
ガトーショコラ
ベトナム＆ガーナ ブレンドチョコレートバー
ホットカカオ
どれ食べても、美味い！の一言しか出らん
市販品とは違って、カカオの味がすんごい事になっとる
一番びっくりは、ホットカカオ
こんなに濃厚でクリーミーなものは初めてで、味も凄い！
よくある甘ーいホットチョコレートとはぜんぜん違う味わい
一緒に添えられたクラッカーと山椒が、これまた嬉しいサービス
クラッカーはつけて食べて美味し、山椒はピリッと大人味に味変するっていう
そうそう、これ、
冷蔵庫で冷やすとムースになるらしいと（奥様カカオ講座より）
フルーツはもちろん、プチトマトや野菜につけても美味しいらしいと（奥様カカオ講座より）
ごちそうさまでした
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